سر طول العمر في طبقك.. بروتين مهم يتفوق على اللحوم وفي التفاصيل، كشفت دراسة عالمية أجرتها جامعة سيدني عن نتائج مذهلة حول تأثير نوع البروتين على طول العمر، مؤكدة أن البروتينات النباتية مثل الحمص والتوفو تُطيل أعمار البالغين، بينما تُسهم البروتينات الحيوانية في صحة الأطفال دون الخامسة.
حيث نُشرت الدراسة في مجلة Nature Communications، وقادها الدكتور أليستير سينيور وكايتلين أندروز، حيث حللت بيانات غذائية من 101 دولة بين 1961 و2018. وفقًا لـ”أنا الخبر“، أظهرت النتائج أن الدول التي تعتمد على البروتينات النباتية، كالهند، تتمتع بمتوسط عمر أطول مقارنة بالدول التي تفضل اللحوم، مثل الولايات المتحدة.
الدراسة وجدت أن البروتينات الحيوانية (اللحوم، البيض، الألبان) تقلل وفيات الرضع، لكن استهلاكها المكثف لدى البالغين يرتبط بأمراض مزمنة مثل القلب والسكري وبعض السرطانات. في المقابل، ترتبط البقوليات والمكسرات بانخفاض هذه المخاطر، كما تُظهر مجتمعات طويلة العمر مثل أوكيناوا في اليابان.
