طرق لتخزين الثوم ، ينتمي الثوم إلى عائلة البصل، ويعد من النكهات الشائعة الاستخدام في الطهي، وله فوائد صحية متعددة، بدءًا من إدارة مرض السكري وصولاً إلى المساعدة في فقدان الوزن، مما يجعله عشبة ذات فوائد شاملة.
أحسن طرق لتخزين الثوم من السنه للسنه
يعتبر الثوم من المكونات الأساسية في المطبخ المصري والعربي، حيث لا تكاد تخلو أي وصفة منه، سواء في الطهي أو في التتبيلات. ومع تغير درجات الحرارة وزيادة الرطوبة، قد تلاحظ ربات البيوت أن الثوم يذبل بسرعة أو تظهر عليه علامات الفساد.
طريقة تخزين الثوم بقشره:
احتفظي برؤوس الثوم دون تقشير.
قومي بتخزينها في سلة شبكية أو كيس قماشي.
احفظيها في مكان جاف بعيداً عن الرطوبة وأشعة الشمس المباشرة.
مدة صلاحيتها تتراوح بين 6 إلى 9 أشهر.
تخزين الثوم بزيت الزيتون
افرمي الثوم وضعيه في برطمان زجاجي.
اغمريه بزيت الزيتون واحفظيه في الثلاجة.
يمكن استخدامه في التتبيل أو القلي الخفيف.
يجب استهلاكه خلال أسبوعين فقط لتجنب خطر التسمم الغذائي (البوتيوليزم).
تخزين الثوم في الفريزر
ضعيها في وعاء محكم أو برطمان، واحفظيها في الفريزر.
يمكن استخدامها مباشرة من الفريزر أثناء الطهي.
تتميز هذه الطريقة بأنها تحافظ على الجودة لمدة تصل إلى 6 أشهر دون فقدان الطعم أو الرائحة.
تخزين الثوم بالملح
افرمي الثوم مع كمية كافية من الملح.
احفظيه في وعاء زجاجي محكم الإغلاق داخل الثلاجة.
تساعد هذه الطريقة في منع تكاثر البكتيريا والحفاظ على النكهة.
مدة الصلاحية: تتراوح من 6 أشهر إلى سنة.
تخزين الثوم بودر
قطعي الفصوص إلى شرائح رقيقة.
يمكنك تجفيفها في الشمس أو باستخدام فرن على درجة حرارة منخفضة.
اطحنيها واحتفظي بالمسحوق في وعاء زجاجي محكم.
مدة الصلاحية: تصل إلى سنة كاملة.
